Skrei-fest på Torget
Skrei-fest på Torget
De NOK 200,00
Descripción
Skrei på deg!
Bli med å feire den fantastiske deilige råvaren skrei sammen med Vulkanfisk og resten av oss i Mathallen.
Vi dekker opp langbordene på Torget og byr på følgende meny:
Forrett
Smørstekte kamskjell med bakt søtpotetpuré og timian.
Velg mellom
- Tradisjonell skreimiddag: Skrei med lever og rogn. Serveres med gulrøtter og poteter
- og
Skrei á la Grünerløkka: Ovnsbakt skreirygg, med aspargespuré, stekt kål og sprøstekt chorizo.
Til forretten:
Telmo Rodriguez: En frisk spanjol fra Valdeorras. Vinen er fruktig, men med fin fylde og god konsentrasjon.
Vin til den tradisjonelle skrei-hovedretten (velg enten rødvin eller hvitvin)
Rødvin:
Chemarin Nicolas - en saftig og fruktig Beaujolais
Hvitvin:
Dr. Bürklin-Wolf; - en r en og lett spicy tørr Riesling fra Pfalz.
Vinforslag til Skrei a la Løkka
Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico 2015 - fruktig eple, sitrus og litt mineralitet, 100 % Verdicchio
Recinto
Mathallen Oslo, Vulkan 5, 0178 Oslo
FAQ
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