Olivenoljekurs
Olivenoljekurs
Från Gratis
Plats
Datum
Beskrivning
«Olivenolje - et panorama av aromaer, smaker og helse»
ved Jørgen Lund, Assaggiatore ONAOO - Norges eneste utdannede olivenoljesmaker (Italia 2005).
Ekstra jomfru olivenolje er verdens eneste matvare med lovregulerte krav til smaken - visste du det? I løpet av denne timen vil du lære hvordan ekstra jomfru olivenolje produseres og klassifiseres. Hva er kvaliteter og hva er defekter i olivenolje? Hva kjennetegner en god ekstra jomfru olivenolje? Hvorfor er ekstra jomfru olivenolje det beste til varm matlaging? Bare kunnskaper om ekstra jomfru olivenolje kan hjelpe deg til å gjøre kvalifiserte valg i butikkhyllene!
Vi skreller vekk gamle myter, ukebladstoff, hjelpsomme blogginnlegg og mye annen fancy markedsføring om temaet. Nå skal du lære «the basics om ekstra jomfru olivenolje» og deretter kan du selv utforske det panoramaet av aromaer, smaker og helse som finnes er ute.
«Smaking av olivenolje - en guidet smaksreise gjennom 5 regioner i Italia fra nord til syd»
Med 60 minutter til rådighet danner vi et smakspanel med 20 deltakere rundt et langbord og lærer underveis. Ingen forkunnskaper er nødvendig. Vi gjennomgår basis smaketeknikk og diskuterer erfaringene i plenum for hvert av de 5 stoppestedene. Kanskje finner vi 5 ulike smaksprofiler på reisen, hvem vet?
Reisen starter i nord-Italia (VENETO og LIGURIA), vi beveger oss sørover via LAZIO til SICILIA og etter Sicilia snur vi igjen og avslutter i TOSCANA. Fem regioner med gode ekstra jomfru olivenoljer som representerer et spennende panorama av ulike aromaer og smaker. Hva er kvaliteter og hva er defekter i ekstra jomfru olivenolje? Hva kjennetegner en god ekstra jomfru olivenolje? Hvorfor er regionene så ulike?
Har du litt erfaring fra vinsmaking kan det komme til nytte under olivenoljesmaking, men husk:
VIN = VANN og OLIVENOLJE = FETT, derfor må vi også ta i bruk noen nye og fremmede begreper og smaketeknikk.
Praktisk informasjon
Sted: Mesaninen, Mathallen Oslo
Datoer: 26. mai eller 28. mai
Pris: Gratis!
Antall: Kun 15 plasser per kurs, så her gjelder det å være raskt ute
Lokal
Mathallen Oslo, Vulkan 5, 0178 Oslo
Vanliga frågor
-
Jag har inte mottagit min biljett via mail. Vad ska jag göra?
Det första du kan göra är att kontrollera din spam/skräppost och mailet hamnat där. Dina biljetter skickades som en bilaga och kan ses som spam eller skräppost av vissa e-posttjänster. Du kan alltid också hitta dina biljetter under fliken "Mina biljetter" när du är inloggad på ditt Billettokonto, antingen på webbläsaren eller i vår app. För mer information, läs här.
-
Jag önskar avboka min biljett och få biljetten återbetalad. Vad ska jag göra?
Det är arrangören som beslutar om återbetalning av biljetter på deras event. Du bör därför kontakta dem direkt för att höra vilka möjligheterna är just för dig. Du hittar deras mailadress i ditt orderbekräftelsemail eller genom att gå in på deras arrangörssida och klicka på "Kontakta arrangören". För mer information, läs här.
-
Jag har registrerat mig på väntelistan, vad händer nu?
Om fler biljetter blir tillgängliga kommer du, tillsammans med andra som registrerat sig på väntelistan, att meddelas om detta via mail. Köp av de tillgängliga biljetterna sker därefter enligt först-till-kvarn-principen. För mer information, läs här.
-
Var hittar jag länken till ett online-event?
Vanligtvis tillhandahåller arrangören av eventet detaljerna i orderbekräftelsen som du mottar via mail efter köp eller så kan det hända att arrangören skickar ett uppföljande mail med en länk till deras online-event. Du kan även kika in på eventsidan där du finner arrangörens beskrivning av eventet. För mer information, läs här.
-
Vad är avbeställningsförsäkring och varför skulle jag behöva det?
Med avbeställningsförsäkringen kan du vid vissa oförutsedda händelser som hindrar dig att delta i ett eventet, begära en återbetalning. För mer information, läs här.
Olivenoljekurs
Från Gratis