På kjøkkenet kan vi trylle frem flotte retter basert på ferske og gode råvarer. Med litt kunnskap om grunnprinsippene rundt mat og vin i kombinasjon kan måltidet bli enda bedre. Vi gir deg en innføring i prinsippene rundt mat og vin i kombinasjon og det blir smaking av seks ulike viner som passer til de ulike, tradisjonelle juleklassikerne.

Kvelden ledes av Heidi Iren Hansen. Heidi er utdannet kokk og vinkelner og innehar «Diploma in wine and spirits» fra Wine and Spirit Education Trust. Hun har blant annet jobbet som restaurantsjef på Hotell Refsnes Gods og sommelier på Norske Selskab og jobber nå som vinansvarlig på Kulinarisk Akademi. Der har hun ansvar for gjennomføring av vinkelnerutdannelse og WSET-kursene, samt vinkurs for profesjonelle og privatpersoner. Heidi har også konkurrert som sommelier og har to andreplasser fra NM og en tredjeplass fra Nordisk mesterskap for sommelierer.

Det tas forbehold om nok påmeldte for at kurset blir gjennomført.

Vil du bli medlem i Mathallens vinklubb?
Alt du trenger å gjøre er å sende en e-post til vinklubben@mathallen.no